千年繁衍錘煉今日燦爛——食葵在中國傳播的歷史演進(jìn)
食葵是向日葵的一種,一年生草本,原產(chǎn)美洲,是世界第二大油料作物,在我國的栽培面積僅次于大豆和油菜,經(jīng)濟(jì)價(jià)值超過了玉米和大豆。自明代傳入我國后,對(duì)我國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和人民生活產(chǎn)生了重要的影響。
關(guān)于食用向日葵引種到我國的時(shí)間,以往公認(rèn)的最早文字記載見于明代王象晉的《群芳譜》。近年有報(bào)道,河南省發(fā)現(xiàn)明正德14年(1519年)重修玉皇閣時(shí)的琉璃瓦上繪有向日葵圖案。如是,則將大大提前向日葵傳入我國的時(shí)間。
大量史料記載都顯現(xiàn),明代中后期向日葵在我國的部分省份已開始種植。另外,史料中還有一些關(guān)于向日葵的記載,也能使我們管中窺豹。在16—17世紀(jì)間,成書的屠本靜《瓶史月表》中,向日葵就是“七月花使令”中列舉的四種花名之一,這個(gè)記載時(shí)間與明嘉靖《(浙江)臨山衛(wèi)志》的記載時(shí)間比較接近,可作相互印證,明代趙靜《植品》二卷中提到萬歷年間西方傳教士傳入了“向日菊”和“西番柿”,綜上所述,向日葵約在明代中期傳入中國,萬歷年間在我國部分地區(qū)已有種植,比我們?cè)日J(rèn)為的要早得多。

關(guān)于食用向日葵在中國傳播的歷史演進(jìn),民國32年《(廣東)大埔縣志》:”食用向日葵,多在蔬園栽植”、民國14年《(河北)獻(xiàn)縣志》:“今邑境向日葵或于園圃種之”、民國9年《(四川)合州縣志》:“向日葵田家多種之”等,反映了民國時(shí)期向日葵在我國仍是零星種植。
民國19年《(黑龍江)呼蘭縣志》:“葵花,子可食,有論畝種之者”,是目前所見到的我國較大面積栽培向日葵的最早記載。
雖然種植面積不大,但民國時(shí)期向日葵的種植己遍及大江南北,全國23個(gè)省區(qū)的地方志中均有向日葵的記載。其中,河北、遼寧、四川三省方志中關(guān)于向日葵記載的州、縣數(shù)量最多,這表示民國時(shí)期向日葵在這三省的分布面最廣。這主要是因?yàn)橄蛉湛哺稍?、寒冷,故在北方、西南種植很普遍。

建國以來向日葵的種植面積不斷擴(kuò)大,并在全國18個(gè)省、市、自治區(qū)扎根下來,主要分布在東北三省、華北、西北半干旱或輕鹽堿地區(qū)。近年來,隨著全國食油需求量的不斷增加,在中國北部約有300萬平方公里的地區(qū)逐漸發(fā)展了一條向日葵帶。
東起黑龍江,西至新疆,北緯35度到50度,包括黑龍江省大部,內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、新疆、寧夏、青海、甘肅北部、陜西北部、山西、河北、山東、河南北部。這些地方主要屬季風(fēng)氣候,陽光充足,雨熱同季,全年降水80%集中在作物生長旺期,具有向日葵生長所需要的生態(tài)條件。單產(chǎn)以內(nèi)蒙古最高。

隨著食用向日葵新品種的廣泛應(yīng)用、栽培水平的不斷提高以及國際市場(chǎng)上食用需求量的增加,向日葵已在我國從非傳統(tǒng)油料作物變成重要的食用作物。三瑞農(nóng)科研發(fā),新疆三瑞銷售的優(yōu)質(zhì)食葵種子,更是成為了新疆地區(qū)種植戶首選種植的經(jīng)濟(jì)作物,千萬畝葵田綻放天山南北,為新疆食葵種植戶帶來雄厚經(jīng)濟(jì)效益!
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